Exarhos
Sýry vyrábíme výhradně z čerstvého ovčího a kozího mléka, které denně odebíráme z okolních mlékáren.
Zvířata jsou po většinu roku chována volně na pastvinách v oblasti Olympu a mají jinou stavbu těla ve srovnání se stájemi, které žijí v nižších nadmořských výškách, protože často cestují na velké vzdálenosti.
Tvorba hospodářských zvířat, zvláštní klimatické podmínky a způsob chovu transhumantních ovcí a koz vedou k mléku s vysokou biologickou a dietní hodnotou, s jedinečnou chutí danou aromatickými a léčivými rostlinami horské povahy.
Počínaje slavnou sýrařskou historií Elassony a bohatou tradicí rodiny Exarchos přinášíme do našich produktů všechny vůně a blahodárné vlastnosti flóry Olympu.
Sýr EXARCHOS Feta vyrábíme podle tradiční rodinné receptury, ze 100% ovčího a kozího mléka nasbíraného výhradně z oblasti Olympu. V těchto podmínkách mléko dodává veškerou...
Sýr Kefalotyri nebo kefalotiri je tradiční řecký sýr vyrobený z ovčího a kozího mléka. V Řecku najdete různé varianty tohoto sýru většinou kombinované...
Stránka 1 z 1 - 2 položek celkem