Feta 200 g
Sýr EXARCHOS Feta vyrábíme podle tradiční rodinné receptury, ze 100% ovčího a kozího mléka nasbíraného výhradně z oblasti Olympu.
V těchto podmínkách mléko dodává veškerou chuť a vůni aromatických rostlin a bylin hornaté řecké přírody.
Se slanou, mírně kyselou chutí a jedinečnou vůní je ideální jako příloha ke stolu, jako doplněk do salátů, koláčů a obyčejných, se lžičkou panenského olivového oleje a oregana!
Složení:
směs pasterizovaného ovčího mléka (>70 %) a pasterizovaného kozího mléka (<30 %), mořská sůl, mléčná kultura, syřidlo.
Alergeny: MLÉKO
Vlastnosti:
Maximální vlhkost: 56%
Minimální obsah tuku v sušině: 43%
Uchovávejte v chladničce na: +2°C až +4°C
Výživové údaje:
| Za | 100g | 30g | %RI* (30g) |
| Energie | 1149KJ /277kcal |
345KJ /83kcal |
4.2% |
| Tlusťoch | 23g | 6,9 g | 9.5% |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 14g | 4.2g | 21% |
| Karbohydráty | 0,2 g | 0g | 0% |
| z toho cukry | 0,2 g | 0g | 0% |
| Bílkovina | 17g | 5.1g | 11% |
| Sůl | 2g | 0,6 g | 10% |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Sýry vyrábíme výhradně z čerstvého ovčího a kozího mléka, které denně odebíráme z okolních mlékáren.
Zvířata jsou po většinu roku chována volně na pastvinách v oblasti Olympu a mají jinou stavbu těla ve srovnání se stájemi, které žijí v nižších nadmořských výškách, protože často cestují na velké vzdálenosti.
Tvorba hospodářských zvířat, zvláštní klimatické podmínky a způsob chovu transhumantních ovcí a koz vedou k mléku s vysokou biologickou a dietní hodnotou, s jedinečnou chutí danou aromatickými a léčivými rostlinami horské povahy.
Počínaje slavnou sýrařskou historií Elassony a bohatou tradicí rodiny Exarchos přinášíme do našich produktů všechny vůně a blahodárné vlastnosti flóry Olympu.